Tiramisu exotique aux madeleines longues nature
35 minutes de préparation
Pour 8 personnes
Ingrédients
- 4 paquets de madeleines longues natures Le Ster
- 1 mangue
- 400 g de mascarpone
- 100 g de crème fraîche
- 100 g de sucre glace
- 400 g de purée de fruits exotiques
- 200 g de sirop passion
- 50 g de noix de coco
Préparation
- Faire monter la mascarpone et la crème avec le sucre glace à l’aide d’un fouet.
- Taillez la mangue en brunoise puis mélangez-la avec la purée de fruits exotiques.
- Imbibez les madeleines avec le sirop de passion.
- Alternez les couches de madeleines imbibées, préparation à la mascarpone, brunoise de fruits et noix de coco râpée.
- Terminez par une dernière couche de brunoise puis ajoutez des lignes de coco râpée en utilisant une feuille de papier pour former vos lignes.
